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本科专业
专科专业
烹饪与营养教育
国标代码 082708T（不可用于填报）
专业概览
本科
层次学历
四年
修业年限
工学学士
授予学位
39:61
文理比例
36:64
男女比例
专业介绍
烹饪与营养教育，本专业为特设专业，如今社会需求量大，竞争也非常激烈。包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
专业课程
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
就业前景
烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。该专业适合升学考研及公务员。
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